Il 21 Ottobre andrà in scena alla Rocca di Lonato del Garda (BS) una grande festa che coinvolgerà la scena gastronomica del Lago: grandi chef Michelin, giovani emergenti creativi, panificatori e pastry chef, mixologist di rilievo e la grande tradizione del territorio.
Come di consueto tutto il ricavato sarà devoluto in beneficenza, in questo caso alla Fondazione Ugo Da Como, ente culturale senza scopo di lucro che fa capo ad un eccezionale complesso monumentale di cui fanno parte, oltre la Rocca visconteo veneta, monumento nazionale dal 1912, anche la Casa Museo con la Biblioteca, il parco e i giardini.
Nata per volontà testamentaria del Senatore Ugo Da Como (1869-1941) con lo scopo di “giovare agli studi, svegliando nei giovani l’amore alle conoscenze”, la Fondazione promuove interventi di tutela, conservazione, promozione e valorizzazione sui beni e sulle collezioni; organizza attività culturali e editoriali incentivando gli studi dedicati al territorio bresciano e benacense; patrocina e sostiene residenze destinate a studiosi, ricercatori e artisti e svolge servizi educativi e di studio concernenti l’attività museale e la gestione del patrimonio culturale in collegamento con il mondo della scuola e dell’Università.
Una nuova occasione per stare insieme, per scoprire le nuove tendenze del food ed entrare in contatto con grandi chef e nuovi talenti del panorama dell'haute cuisine italiana.
